קורות חיים
בת גלדיס ויעקב, נולדה ביום י"ב באלול תשכ"ט (26.8.1969 בבת ים, בת אמצעית במשפחתה. כשהגיעה לגיל חינוך חובה, התגוררה המשפחה בחולון ואילת למדה בבית הספר היסודי רמ"ז. היא המשיכה את לימודיה בבית הספר התיכון המקיף 'תל גיבורים', במגמת מזכירות.
היתה נערה יפה, חייכנית שקטה ומופנמת, שנהגה להאזין למוזיקה רומנטית ולאסוף גליות מעוטרות ואגרות ברכה היתה בעלת רגישות לזולת נכונות לעזור ולהקשיב וליעץ.
בתקופה שבין תום לימודיה למועד גיוסה לצה"ל עבדה בבית חולים 'שיבא' בתל השומר במחלקת הדיאליזה. היא התחבבה שם על הסגל ועל החולים כאחד ושמרה עם אחדים על קשר גם לאחר גיוסה. משאת נפשה היתה להקים משפחה משלה וליצור מקום, שיהיה לה לבית.
אילת גויסה לשירות חובה בצה"ל בינואר 1988 והוצבה לשרת במפקדת חילות השדה (מפח"ש), בתפקיד פקידת דואר. אחר כך עברה לשרת בחיל כללי בבית הספר שריון, בתפקיד פקידת לשכה.
אילת נפלה בעת שירותה הצבאי ביום כ' ניסן תשמ"ח והובאה למנוחות בבית העלמין הצבאי בחולון. הניחה הורים, שלוש אחיות - רונית, נאווה, ואשרת ושני אחים - יגאל ושי.
במכתב תנחומים למשפחה השכולה כתב מפקדה, שאילת עשתה ככל יכולתה לבצע את תפקידיה בצורה טובה חרף קשייה.
ספרייה תורנית הוקמה להנצחת זכרה.